Por José Alfredo Guerrero
Sí, la variación del índice del grupo Alimentos y Bebidas No Alcohólicas con respecto a su valor en octubre fue negativa. Se compró lo mismo que el mes pasado con menos.
El Banco Central así lo establece en su informe mensual sobre la inflación y da los números. ¿En cuánto se reduce el valor del IPC del grupo de más alta ponderación en la canasta básica?
En -0.13%, un valor que si fuera interpretando una encuesta política se hablaría de un “empate técnico”, es decir, los precios estuvieron casi al mismo nivel que el mes pasado.Un poco negativo o casi igual es, de todas maneras, una buena noticia.
Lo que pasa es que el informe mensual del Banco Central nunca será tendencia en una población que tiene la posibilidad de ir a su portal institucional, buscar la sección de publicaciones, ver el cajón de selección de tipo de informe, marcar el de inflación, chequear que están todos desde enero 2011 y descargar el de noviembre pasado.
De tal vez cinco millones de posibles descargas de personas en conocer más de la inflación el número, en una estimación bondadosa, podría ser de unos cinco mil.
Es un hecho que la mayoría de las personas no desmenuza las informaciones tanto del informe como de los cuadros que presenta la entidad en la página de precios.
Ahí, por ejemplo, hay una que presenta el valor del IPC para cada uno de los 364 bienes y servicios que lo componen.
Lo normal es quedarse con los titulares de las secciones económicas de los medios sobre la noticia, por ejemplo, “Bajaron en noviembre los alimentos” y la interpretación del gran agregado por participantes en el debate económico o político.
Se quedan con “¡No bajaron ná!” versus “¡Somos los que comemos más barato!” y entonces se hacen la misma pregunta que vengo oyendo desde hace décadas: ¿Dónde es qué el Banco Central encuentra los precios? Con eso y un “en mi compra de ayer en el súper pagué más que el mes pasado” se ha roto el hielo para empezar una conversación miles de veces.
La entidad pagando platos rotos cuando en sus informes y anexos pone a disposición los datos con los que he creado estas tablas y gráficas describen con más claridad la situación.
De los 129 artículos que tiene el grupo Alimentos y Bebidas No Alcohólicas en noviembre subieron de precio ochenta y los demás bajan.
Es probable que existan personas con hábitos de consumo para pasarse un mes completo consumiendo exclusivamente los productos del grupo de los que bajan de precio: plátanos, huevos, pollo fresco, pechuga de pollo, pastas cortas, pierna de cerdo, queso holandés, jugos, cereales envasados, bacalao, aceite de soya y helados.
Estos notarían el alivio de unos precios ligeramente menores al mes pasado.Pero una dieta similar se puede llevar con aquellos productos que aumentaron de precio: arroz, habichuelas rojas, guandules verdes en lata, espaguetis, queso de hoja, salami, chuleta, tilapia, yogurt, compota, leche, harinas, fideos y galletas.
Estos son los que entonces añaden el emoji de la carita de asombro cuando comparten un enlace de noticia o de artículo de opinión que indica el cambio negativo en el IPC de los alimentos.
Aquellos que el delivery del colmado le llevó durante el mes los 129 productos del grupo tuvieron la posibilidad de comprobar el sube y baja para notar que en balance pagó un poco menos.
¿Cómo cuánto menos? Los valores del IPC implican que si por todos los productos del grupo de alimentos pagó 13,652 pesos en octubre en noviembre por ellos pagó 13,634, para un ahorro de 18 pesos.
“¡Pero no jorobes! ¿Y de eso es que estamos hablando?”
Si se ningunea el pequeño ahorro también habría que bajarle algo a las críticas sobre los aumentos. En un cálculo similar, ese mismo carrito de alimentos y bebidas no alcohólicas de 13,634 hace un año se compraba “apenas” en 933 pesos menos, para un aumento de 7.3% en doce meses.
Aquí el cuadro que puede consultar para el listado de los productos comentados y un gráfico que compara la variación anual del IPC General y el del grupo alimentos en http://www.joseaguerrerob.com Ahí puede ampliar las informaciones del BC y consultarla en visualizaciones dinámicas para seguir conociendo y debatiendo sobre esta variable de suma importancia para todos.
