En este sentido, Polanco anticipa que, medida que las temperaturas en el país se normalicen, la oferta se ajustará para alcanzar la demanda. “Los efectos del calor deben superarse en el último trimestre del año. Las temperaturas récord han reducido la oferta en más de una libra por pollo, pero esto debería resolverse a partir de octubre”, indicó.
Finalmente, Polanco adelantó que, independientemente de las importaciones, el sector estará en condiciones de satisfacer el crecimiento de la demanda de manera gradual. Aclaró que los productores dominicanos buscan estabilidad en el mercado más que precios elevados.
Sobre la calidad de los insumos
Polanco también mencionó que durante los meses de junio y julio de 2024, algunos países proveedores de materias primas básicas para la producción de alimentos sufrieron problemas de calidad. Esta situación afectó la producción durante dos meses y, al combinarse con los factores previamente mencionados, contribuyó a la reducción de la oferta real.