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El cambio en la sociedad en los últimos 20 a 30 años nos impone modificar nuestra forma de actuar, relacionarnos e involucrarnos entre nosotros y con nuestro entorno. Hay múltiples estudios que muestran estos cambios de comportamiento entre las generaciones. Uno reciente es el de la Universidad Austral, que puso la mirada sobre los jóvenes y su percepción sobre el agro y los alimentos.
De acuerdo con el relevamiento, se observan grandes diferencias entre la Generación X (personas de entre 50 y 60 años) y la Generación Y – Millenials (personas de entre 18 y 29 años). En tan solo 20 años, se pasó de buscar la estabilidad, a experimentar nuevas oportunidades y abrazar la incertidumbre. De tolerar la diversidad, a celebrarla y exigirla. Se pasó de cuidar las apariencias a exigir autenticidad, y de vivir en el sacrificio a buscar el placer en lo que se hace.
Estas modificaciones parecieran poner el foco en la persona, el individuo presente. Sin embargo, la diferencia reside principalmente en el cómo se hacen o deben hacerse las cosas. Es decir, cómo comportarse en el colectivo, especialmente en la interacción con la naturaleza. Hoy en día, la percepción esta puesta en el Ecocentrismo, en lugar del Egocentrismo y, en esta línea, la generación de alimentos está siendo observada, al igual que toda la actividad humana.
La sociedad está creciendo exponencialmente en muchos aspectos, entre ellos, en cantidad de personas. Hasta hoy, la producción de alimentos dio respuesta a este incremento. Aun así, en la actualidad, 815 millones de personas padecen hambre y una de cada tres, malnutrición. Esto refleja el desequilibrio del sistema alimentario. Por tanto, en el sector agropecuario tenemos una responsabilidad en la generación de más y mejores alimentos.
Tenemos un sinfín de metas, pero, sin dudas, las más desafiantes son: mantener la armonía entre aumento de productividad y cuidado del ambiente; y validar la licencia social para operar. Para lograrlas debemos abordar tres ejes: Innovación y Sostenibilidad en los procesos productivos, y Comunicación para interactuar con la sociedad y validar la licencia para operar.
Nuestra industria requiere de un gran trabajo y una amplia inversión en innovación, investigación y desarrollo. Representamos a una herramienta tecnológica que cierra la brecha entre la demanda de sustentabilidad de la sociedad y la mejora en la capacidad productiva. Los nuevos desarrollos tienen como eje central reducir el impacto en la naturaleza y la toxicidad.
Agrofy News